Полтысячи жителей ХМАО подхватили паразитов через блюда с рыбой
Больше 600 югорчан заразились паразитами из речной рыбы. Данными с начала 2025 года поделились в региональном Роспотребнадзоре.
Санврачи напомнили, что главная опасность для любителей речной рыбы — описторхоз. Также часто заболевают и дифиллоботриозом. Причем заразиться можно как через приобретенную в магазине рыбу, так и через ту, которую вы выловили сами. Переносчиками заразы считаются карп, лещ, сазан, карась, язь, чехонь и другие виды семейства карповых.
Единственная возможность избежать подобных заболеваний — тщательная термическая обработка. Речную рыбу нельзя употреблять в пищу сырой — обязательно стоит сварить, пожарить, засолить или же подвергнуть глубокому замораживанию. Правда, что касается последнего, то обычные бытовые холодильники, как правило, не обладают нужными температурами.
К слову, за прошлый год число заразившихся описторхозом перевалило за 1,5 тысячи человек. Чаще всего паразитов подхватывали из язя, леща и чебака.
Источник: Muksun.fm
